Холдинг «Золотой урожай», в который входит и наш Енакиевский хлебозавод,
ввел традицию в праздники устраивать конкурсы для своих работников с целью поощрения в них стремления к совершенствованию, к осваиванию новых технологий. Так и в этот раз в канун Дня работников пищевой промышленности Украины среди пекарей и кондитеров хлебозаводов Восточной Украины определяли лучшего по изготовлению хлебобулочной продукции.
Всего в необычном соревновании приняли участие 11 команд пекарей и 7 команд кондитеров, представлявшие хлебозаводы Донецка, Харькова, Мариуполя, Селидова, Константиновки, Шахтерска, Снежного, Харцызска, Горловки, Дружковки, Краматорска, Макеевки и Енакиева. Конкурсанты привезли с собой около 100 авторских изделий.
Форму своих композиций, их массу, внешний вид, художественное оформление участники состязания выбрали сами в соответствии с заданной темой – «Вдохновение». Оценивался внешний вид изделия (оригинальность, фантазия), его соответствие теме конкурса.
От нашего хлебозавода с потрясающей каравайной композицией выступили - Наталья Дремова, оператор производственных печей, и Ольга Колойда, формовщик теста. На суд жюри они представили чайный сервиз, каравай с изысканными, словно вышитыми бисером, украшениями, корзину с грибами, горшок с цветами и картину. Всех поразила тонкая ручная работа енакиевских хлебопеков, выполненная из теста.
Первое место среди представленных каравайных композиций в номинации «Каравай-2011» досталось пекарю Донецкого хлебозавода Наталье Ванькиной, второе - кураховским мастерам, и бронзу завоевал наш хлебозавод. Победителями в номинации «Торт-2011» названы мастер Дружковского хлебозавода, пекари-кондитеры хлебозаводов из Краматорска и Макеевки.
Мы от всей души поздравляем за занятое призовое место наших пекарей-искусниц. Девчонки, так держать!
| Всего комментариев: 0 | |